先週ひでまるで火山ラーメンを食べた時、実はかなり気になるメニューが2つあった。一つは”カレーつけ麺”そしてもう一つが”ばんめん”。私達がオーダーをした後常連さんらしき方達がオーダーするのはそろってその2種類。これを食べなきゃなるまい!と心に誓った。
という事で本日再び見和店に行ってみた。注文はジュリアが”ばんめん”私が”カレーつけ麺”そして半ライス。何故に半ライスかというと常連さんはみんな頼んでいた。”郷に入ったら郷に従え”ということで半ライスも注文。
するとまずはジュリアの”ばんめん”が来た。驚愕である。まずスープが無い。もやし、にら、ひき肉を甘辛く炒める。そしてラー油で辛さをだしている。レモンを絞り頂く。麺は極太麺でつけ麺のように冷たい。それを熱々の具材と絡めて頂く感じだ。一口頂いた感想は・・・・
やばい!もやしのシャキシャキ感とスパイシーさが私のストライク!辛うまって感じです。非常に後を引く味。これは新しい!今まで知らなかった自分が残念でならなかったのと同時に、私の中に新たなラーメンのジャンルを刻んでくれたことに感動。あまり食べ過ぎるとジュリアの分がなくなってしまうのでほどほどにしておいた。次回は自分で注文してみようと思う。
そして私の注文した”カレーつけ麺+半ライス”
まず最初の感想。豚バラの上の液体は????胡麻タレ???検証すべく麺にかかっている部分をカレースープをつけずに食べてみた。まさしく市販の胡麻ドレッシング!ある意味これだけでもうまい。極太麺の歯ごたえが良い!そして遂にそんな胡麻ドレッシングのかかる麺をカレースープと絡めて頂く!
これまた激うま、カレー+ラーメンある意味反則技の相乗効果!!まずくなるはずが無い。それでいて胡麻ドレッシングがカレーをまろやかにする。これは予想を遥かに超えたハーモニー!豚バラそしてレタスもカレースープと絡めれば最高。豚バラから流れ出す脂の旨みとレタスの食感に重なるカレースープ。やばすぎですこれまた激うま。
そして肝心の半ライス・・・・そうです。その通りです。既にお気づきの方もいらっしゃるかも知れませんが・・・・麺がなくなったところでカレースープを半ライスにかけてしまいます!
反則です。カレーライスになってしまうんです。
それも普通のカレーライスでは無いんです。胡麻ドレッシングと十分に混ざり合いまろやかさが増したカレーなんです。ほんとやばすぎます。
こんなにおいしい2大ラーメンがあったなんて!感動でした。お会計の際店員さんに”すごくおいしかったです。また来ます!”と満面の笑みでご挨拶させていただきました。
皆さん是非一度チャレンジしてみてください。やばいです!!
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